Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di lonza alla birra scura in pentola a pressione elettrica (con funzione sautè)", scopri come si prepara.
...procedimento molto importante per ottenere un arrosto morbido e umido, sfumate con la birra e chiudete la pentola e la valvola del coperchio. Impostate il programma Meat oppure manuale 20 minuti ad alta pressione. Terminato il programma sfiatate la valvola, aprite e prelevate il pezzo di lonza, avvolgetelo in carta stagnola. Questo passaggio permetter alla carne di riassorbire i suoi succhi restando tenerissima. Mentre l'arrosto riposa potete occuparvi della salsa. Accendete la pentola su saut con la salsa rimasta all'interno, aggiungete il burro e un cucchiaio di maizena setacciato,...
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