Arrosto di vitello in tegame
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di vitello in tegame", scopri come si prepara.
Arrosto di vitello in tegame
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- aglio
- arrosto
- brodo
- carne di vitello
- olio
- rosmarino
- salvia
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti 850 g Carne di vitello 1 spicchio Aglio 1 rametto Rosmarino 2 foglie Salvia 1/2 bicchiere Vino bianco q.
Brodo di carne Olio extravergine d'oliva Sale alle erbe Pepe Preparazione Legate bene la carne con lo spago da cucina, in modo che rimanga compatta.
Massaggiate tutta la superficie con del sale aromatizzato alle erbe e del pepe nero macinato.
Prendete la Cocotte di Crafond e ungete il fondo con pochissimo olio extravergine.
Posizionate al centro l'arrosto, mettete sul fornello e fatelo rosolare per qualche minuto,.
