Ricetta, ingredienti e consigli per "Farfalle con asparagi e pomodorini", scopri come si prepara.
...mettetele da parte. In una padella dove avrete messo un giro d'olio evo e uno spicchio di aglio in camicia, fate saltare i pomodorini e i gambi degli asparagi tagliati a dadini. Tenete insieme il mazzo e tagliate con un coltello da cucina grande i gambi a dadini scartando la parte finale più coriacea. Saltate le verdure per 5-10 minuti salando a piacere e aggiungendo un mestolo di acqua di cottura della pasta se necessario. Scolate la pasta e fatela saltare in padella aggiungendo un mezzo bicchiere di acqua di cottura e del pecorino romano grattugiato. Gustate calda e guarnite...
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