FARFALLE ASPARAGI PANCETTA E ZAFFERANO (BIMBY)
Ricetta, ingredienti e consigli per "FARFALLE ASPARAGI PANCETTA E ZAFFERANO (BIMBY)", scopri come si prepara.
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FARFALLE ASPARAGI PANCETTA E ZAFFERANO (BIMBY)
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- asparagi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- pasta tipo farfalle
- sale
- sale fino
- scalogno
- zafferano
Ricetta
...Preparazione: Mettere nel boccale lo scalogno e l'olio: 5 sec. vel 7. Poi: 3 min. 120° vel. 1. Aggiungere la pancetta, i gambi degli asparagi (puliti e tagliati a pezzi di 2 cm circa) e ½ cucchiaino di sale: 1 min. 100° vel. 1. Aggiungere l'acqua e il sale restante: 7 min. 100° vel. 1 antiorario. Aggiungere le farfalle: 8 min. 100° vel. cucchiaio antiorario. Aggiungere le punte degli asparagi messe da parte e lo zafferano: 4 min. 100° vel. Soft antiorario. Impiattare e servire. Seguire la cottura, in base al tipo di pasta potrebbe essere necessario ...
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