Ricetta, ingredienti e consigli per "BRODO VEGETALE", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavare le patate sotto acqua fresca corrente e perlarle. Sbucciare le cipolle. Lavare le carote e tagliare le estremità. Lavare le coste di sedano e tagliarle a pezzi. Lavare i rametti di prezzemolo. Mettere tutte le verdure in una pentola e unire il sale. Mettere la pentola sul fuoco e portarla a bollore. Abbassare il fuoco al minimo e lasciar sobbollire lentamente 25 minuti coperto. Trascorso il tempo di cottura spegnere il fuoco, scolare le verdure e filtrare il brodo attraverso un colino a maglie fini. Si può utilizzare subito, oppure far raffreddare e...
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