Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO CON ZAFFERANO E PISELLI", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO PER IL RISOTTO CON ZAFFERANO E PISELLI: Iniziamo la ricetta per il risotto con zafferano e piselli. In una casseruola, facciamo rosolare lo scalogno con un pochino di olio extravergine. Uniamo il riso e lo facciamo tostare un po', rigirandolo bene in modo che prenda bene in ogni sua parte. Sfumiamo con il vino bianco, successivamente aggiungiamo i piselli. Lasciamo insaporire ed aggiungiamo , man mano che si asciugano i liquidi, il brodo vegetale. Non aggiungiamo sale perché sarà già saporito con il brodo che abbiamo aggiunto. ( comunque controllate sempre). ...
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