Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino in padella senza uova", scopri come si prepara.
...Preparazione Lavare e tagliare la zucchina, eliminare le estremit e poi tagliarla a cubettini piccolissimi. Tritare finemente anche le fette di prosciutto. In una ciotola lavorare a crema la ricotta con la farina di ceci, aggiungere sale, pepe e il prezzemolo. Infine aggiungere il trito di zucchine e prosciutto. In una padella abbastanza grande, scaldare l'olio e lo scalogno appena quest'ultimo leggermente imbiondito unire il composto di ricotta. Quando si formata la crosticina, girare la il tortino e finire la cottura. ...
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