Nutrimento e gusto a volontà in un semplice tortino di alici con zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Nutrimento e gusto a volontà in un semplice tortino di alici con zucchine", scopri come si prepara.
Nutrimento e gusto a volontà in un semplice tortino di alici con zucchine
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Ingredienti
- alici
- grissini
- menta
- nocciole
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- ricotta
- rosmarino
- sale
- zucchine
Ricetta
Preparazione Pulite accuratamente le alici, lavatele e asciugatele.
Poi, impanate solo dalla parte della pelle.
Adagiatele in un coppa pasta formando una rosa e lasciando il centro vuoto.
Tagliate una zucchina a cubetti e rosolatela per 4 minuti con sale, olio e pepe.
In una terrina, riunite poi la zucchina con la ricotta, la menta tritata e le nocciole.
Amalgamate il tutto e riempite il buco al centro del coppa pasta con questo composto.
Chiudete i tortini e infornate per 12 minuti a 220 gradi.
Pelate la zucchina rimasta con il pelapatate, ricavando delle tagliatelle sottili.
Marinatele per 5 minuti in olio e sale.
Decorate con un po’ di zucchina tagliata alla julienne.
24 marzo 201819 febbraio 2018Tiziana Colombo Nessun Commento Categorie: Ricette per Intolleranti Secondi piatti Tags: Senza glutineSenza.
