Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta con bragioli ( involtini ) di Daniele Persegani", scopri come si prepara.
...Preparazione: Tagliare sottile il cipollotto e farlo rosolare con un po’ di olio. Aggiungere lo speck tagliato a dadini e far insaporire. Spegnere il fuoco e aggiungere nella ciotola il macinato misto, le uova sode frullate , il prezzemolo tritato sottilissimo, il pane grattugiato e il formaggio gouda tagliato a julienne. Amalgamare tutti gli ingredienti. Stendere le fettine di carne sul piano da lavoro, farcirle e chiudere , creando un involtino, fermandolo con spago da cucina. In un’altra pentola mettere l'aglio, il sedano, la...
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