Ricetta, ingredienti e consigli per "Cordon bleu di zucchine, con prosciutto e scamorza", scopri come si prepara.
...Preparazione Pulite le zucchine, asportate il picciolo e tagliatele a dischi di 5-6 mm. Affettate la scamorza sottilmente. Sciacquate maggiorana e timo, tritateli e mescolateli con il pangrattato e un pizzico di sale e di pepe. Disponete su un disco di zucchina,una fetta di scamorza, una fettina di prosciutto cotto e richiudete il cordon bleu con un'altra fettina di zucchina; fate attenzione a non far fuoriuscire gli ingredienti. Pressate bene i due dischi con il palmo della mano. Sgusciate le uova in una ciotola con sale e pepe e sbattete bene con una forchetta. Bagnate i cordon bleu...
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