Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di quinoa e broccoli", scopri come si prepara.
...Procedimento Lavare il broccolo , eliminare solo la parte finale del torsolo (quella parecchio dura), il resto del torsolo tenetelo sfilettando la parte esterna. Fate bollire il broccolo in acqua salata fino a che non diventa tenero. Scolatelo per bene e, una volta raffreddato, tagliate il broccolo a pezzetti piccoli e schiacciate un po' con la forchetta. A questo punto occupiamoci della quinoa. Sciacquate la quinoa per bene, in modo da eliminare la saponina (sostanza che fa male e dona un retrogusto amaro), e lessatela in acqua bollente salata insieme alla cannella seguendo i...
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