Ricetta, ingredienti e consigli per "Uova Ripiene a “la bela Rosin”", scopri come si prepara.
...Tagliarle a metà con un coltello ben affilato, con un colpo deciso e, senza rompere la parte bianca, prendere i tuorli sodi e metterli da parte. Mentre le uova cuociono, sminuzzare finemente il prezzemolo e aggiungerlo alla maionese. Quando le uova saranno sode, aggiungere 2 dei tuorli sodi, setacciati, a questo intingolo insieme a mezzo spicchio di aglio grattugiato. Mescolare con una spatolina di silicone. Trasferire in una sacca da pasticciere col beccuccio a stella. Riempire con dei ciuffi di maionese prezzemolata il buco lasciato dai tuorli, macinare un misto di pepi, e...
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