PANBRIOCHE SENZA UOVA e SENZA BURRO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANBRIOCHE SENZA UOVA e SENZA BURRO", scopri come si prepara.
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PANBRIOCHE SENZA UOVA e SENZA BURRO
https://blog.giallozafferano.it/profumodivanigliadipaola/Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito
- olio di semi
- roux
- zucchero
Ricetta
Preparazione: 45 + riposo minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: stampo da plumcake Costo: Molto Basso Ingredienti Water roux 25 g Farina 00 125 g Acqua Impasto 240 g Farina Manitoba 240 g Farina 00 250 ml Latte 40 ml Olio di semi 80 g Zucchero 35 g Lievito madre secco 1 cucchiaino Sale Preparazione Water roux Mettete la farina per il water roux in un pentolino; aggiungete poca acqua e mescolate in modo da renderla cremosa ed evitare la formazione di grumi.
Continuate fino ad esaurire l'acqua prevista dalla ricetta.
Mettete il pentolino sul fuoco e, continuando a mescolare, attendete che si addensi diventando una.
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