Ricetta, ingredienti e consigli per "Una crema gustosa diversa? Ecco l’hummus di ceci alle erbe", scopri come si prepara.
...Mettete i ceci in ammollo in acqua fredda per circa 24 ore. Scolate e risciacquate e lessate in abbondante acqua per circa 30 minuti in una pentola a pressione. Se non volete usare la pentola a pressione potete cuocerli per circa 1 ora in una casseruola. Scolate e tenete da parte un bicchiere dell'acqua di cottura. Lavate e tritate le erbe aromatiche. Versate in una scodella i ceci lessati, l'aglio, il succo di limone e le erbe aromatiche. Versate l'acqua di cottura a poco a poco e azionate il frullatore a immersione fino ad ottenere una crema soffice. Regolate di sale, irrorate con...
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