Ingredienti per Sbriciolata con mele alla cannella e crema pasticcera
- burro
- cannella
- estratto di vaniglia
- farina
- farina 00
- latte
- lievito
- lievito in polvere
- limoni
- mele
- scorza di limone
- succo di limone
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sbriciolata con mele alla cannella e crema pasticcera
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Per la crema pasticcera, frulla le uova con lo zucchero, aggiungi il latte caldo con la scorza e il succo di limone e cuoci su fuoco medio, mescolando continuamente, fino a ottenere una crema addensata.
- Livella il fondo di una teglia imburrata e infarinata.
- Grattugia le mele e uniscile alla farina, al burro fuso, alla cannella e alla vaniglia. Mescola bene.
- Distribuisci uniformemente il composto di mele sulla base della teglia.
- Per la sbriciolata, mescola la farina 00, lo zucchero, il burro freddo a pezzi e il lievito.
- Impasta con le mani fino ad ottenere un impasto sabbioso. Cospargi la teglia con la sbriciolata.
- Inforna per circa 40 minuti, fino a quando la sbriciolata non sarà dorata.
- Lascia raffreddare prima di servire.
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