Ricetta, ingredienti e consigli per "CONIGLIO ALLE ERBE E BRANDY", scopri come si prepara.
...Preparazione: Tagliare il coniglio a pezzi. Tritare la cipolla, la carota e il sedano. Mettere il trito in una padella abbastanza grande con l'olio e mezzo bicchiere di vino. Far cuocere per circa 5 minuti a fuoco medio. Infarinare i pezzi di coniglio. Metterli in padella e farli rosolare. Quando il coniglio รจ ben colorito, salarlo e aggiungere l'aglio, la salvia, il rosmarino e l'alloro. Sfumare con il brandy e far evaporare. Aggiungere il vino avanzato e il bicchiere di acqua. Lasciar cuocere, coperto, per 40-50 minuti o fino a quando la carne non risulti tenera. ...
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