Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata ai Porri", scopri come si prepara.
...Procedimento 1) Dopo aver pulito i porri (attenzione alla sabbia), eliminare la parte più verde e tagliarli a listarelle. Metterli in un tegame con il burro e lasciarli insaporire. Intanto sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e aggiungerle ai porri. Coprire con il brodo e il latte, aggiustare di sale e pepe e lasciare sul fuoco per una mezzora coperto. Frullare e guarnire con fettine di porro fatte saltare in padella con un goccio d'olio. Avrei voluto dedicare questa vellutata a mia sorella, aggiungendo una spolverata di semi misti di cui lei si nutre, tostati e sistemati a...
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