Ricetta, ingredienti e consigli per "Mac 'n Cheese", scopri come si prepara.
...Procedimento 1) Cuocere la pasta nel latte invece che nell'acqua come fareste abitualmente, salando il latte al momento del bollore. Nel frattempo, iniziare a preparare la besciamella secondo il metodo consueto. In un pentolino, sciogliere il burro e aggiungere la farina, mescolando con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un roux. Solo a quel punto aggiungere 500 gr di latte, mescolando bene a fuoco medio, salando e aggiungendo un po' di noce moscata. Cuocere per circa 10 minuti, mescolando continuamente fino a che la besciamella inizia a formarsi. A questo punto aggiungere...
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