Cheesecake ai Pomodori multicolore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake ai Pomodori multicolore", scopri come si prepara.
Cheesecake ai Pomodori multicolore
https://www.profumodilimoni.com/
Ingredienti
- basilico
- burro
- crackers
- erbe
- formaggio philadelphia
- formaggio robiola
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pepe nero
- pomodori
- pomodorini
- uova
Ricetta
Procedimento 1) Preriscaldare il forno a 220°C in modalità statica.
In una ciotola mescolare il burro morbido con i crackers sminuzzati.
Premere il composto appena ottenuto sul fondo e contro le pareti di una teglia circolare a cerniera del diametro di 20 cm.
Una volta pronta la “crosta”, riporre la teglia in frigorifero per il tempo necessario alla preparazione del ripieno.
In una ciotola amalgamare bene i due tipi di formaggio con le uova, il sale, il pepe e la scorza di limone, fino ad ottenere un composto molto vellutato e abbastanza liquido da poter essere versato.
Riempire con il composto appena ottenuto la “crosta” di crackers e infornare la cheesecake per 25 minuti circa in forno preriscaldato in modalità statica a 220°C.
Rimuovere dal forno e lasciar raffreddare completamente prima di riporla in frigorifero.
Al momento di mangiarla, decorare la superficie superiore con i pomodori multicolore tagliati a.
