Cheesepizza

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Cheesepizza

Profumo di Limoni
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Ingredienti
  • basilico
  • ciliegine
  • colla di pesce
  • concentrato di pomodoro
  • mozzarella di bufala
  • olio d'oliva extra-vergine
  • origano
  • panna fresca
  • pomodori
  • ricotta
  • sale
  • sale fino
Ricetta

...Procedimento 1) Spugnare i taralli sbriciolati in pezzi piccolissimi aiutandosi prima con le mani poi con un food processor, con poca acqua tiepida, aggiungendo subito il concentrato di pomodoro così che esso si sciolga e faccia diventare il tutto di un invitante colore rosso. Aggiungere olio, sale ed origano e pressare il tutto alla base della tortiera a cerniera precedentemente ricoperto di carta forno. Lasciar riposare in frigo per un'ora. Nel frattempo, frullare letteralmente i bocconcini di mozzarella di bufala nel food processor, fino ad ottenere una specie di mousse, alla...

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