Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezze maniche allo scorfano", scopri come si prepara.
...Per prima cosa pulire andra' pulito e liberato dalle spine, tagliato a pezzettini piccoli e grandi . Far rosolare l' aglio e olio con lo scorfano in una padella ampia antiaderente. In un' altra padella mettere olio aglio e far rosolare. Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e far cuocere per 10 minuti a fiamma alta per i primi 2/3 minuti e poi bassa. Quando e' pronto il sugo adagiare il pesce pulito precedentemente a pezzettoni nella padella con i pomodorini e farlo insaporire per pochi minuti evitando di girarlo per non romperlo. Scaldare la pasta...
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