Ricetta, ingredienti e consigli per "CANTUCCINI, bis-cotti come tradizione vuole", scopri come si prepara.
...Preparate in una ciotolina un solo uovo e sbattettelo leggermente. Lo utilizzeremo in seguito. Mettete nella ciotola o sul piano di lavoro burro, zucchero e farina. Mescolate fino ad ottenere un composto sabbioso. A questo punto aggiungete le mandorle intere, il lievito, metà dell'uovo che avete sbattuto (tenete il resto) e il secondo uovo intero. Impastate giusto il necessario per amalgamare gli ingredienti. Formate 2 salsicciotti dal diametro di circa 3cm e poggiateli per esempio su un tagliere. Spennellateli con l'uovo e metteteli in frigorifero per circa 15 minuti. ...
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