Cantuccini con mandorle | Biscotti di Prato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cantuccini con mandorle | Biscotti di Prato", scopri come si prepara.
Cantuccini con mandorle | Biscotti di Prato
https://blog.giallozafferano.it/meme94/
Ingredienti
- ammoniaca
- cacao
- farina
- limoni
- mandorle
- sale
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Prepariamo insieme i cantuccini con mandorle, prima di tutto, mescolate in una ciotola la farina, lo zucchero, la vaniglia, la buccia di limone, il pizzico di sale e l'ammoniaca.
Aggiungete poi le uova e lavorate il tutto fino ad ottenere un impasto liscio.
A questo punto, aggiungete le mandorle e continuate ad impastare.
Prendete 1/3 dell'impasto e aggiungete il cucchiaio di cacao e continuate ad impastare.
Stendete l'impasto bianco e formate 2 filoni lunghi al centro metteteci un filone più piccolo di impasto al cacao e chiudete per bene.
Sistemate i filoni in una teglia con carta da forno, spennellateli con il tuorlo e cuoceteli a 180° per 20 minuti.
Sfornateli, lasciateli intiepidire e tagliateli con un coltello a lama liscia.
Rimettete in forno e cuocete i vostri cantuccini a 160° per circa 15 minuti.
Una volta cotti, lasciateli intiepidire e servite.
Ecco pronti i cantuccini con mandorle! .
