Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla puttanesca", scopri come si prepara.
...Preparate un battuto con il prezzemolo, le olive taggiasche e i filetti d’acciuga, tenete da parte un po’ di prezzemolo se volete utilizzarlo come decorazione. Mettete l’olio nella padella con l’aglio in camicia schiacciato e fate insaporire. Attenzione l’aglio non deve friggere e bruciarsi troppo, deve insaporire l’olio rilasciando gusto e profumo. Dopo 5 minuti in infusione, togliete l’aglio e aggiungete il battuto. Quando i filetti di acciuga si sono sciolti nell’olio mettete il pomodoro a cubetti e il peperoncino (io lo taglio a listarelle...
vai alla ricetta completa