Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi alla giudia", scopri come si prepara.
...preparare dei carciofi alla giudia da veri romani. Ecco cosa vi serve: 1 pentola da 3-4 lt 1 spelucchino 1 ciotola 2-3 lt Ingredienti per 1 persona: 1 carciofo del tipo mammola (senza spine) 1 limone 2 lt d’acqua 1 lt d’olio d’oliva La parte più importante per degli ottimi carciofi alla giudia è la pulizia (o capatura). Seguendo le indicazioni che trovate qui, avrete dei carciofi puliti a regola d’arte e pronti per essere fritti. I carciofi alla giudia sono caratterizzati da una doppia frittura in olio d’oliva. ...
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