Ricetta, ingredienti e consigli per "TAGLIATELLE AL RAGÙ DI SALSICCIA", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO PER LE TAGLIATELLE AL RAGÙ DI SALSICCIA: PER LA PASTA ALL'UOVO: INIZIAMO A FERE LA PASTA ALL'UOVO VERSANDO LA FARINA SULLA SPIANATOIA, MEGLIO SE DI LEGNO. CREIAMO UNA FONTANA AL CENTRO,DOVE ANDREMO A VERSARVI LE UOVA,IL SALE E L'OLIO. CON UNA FORCHETTA,SENZA FARLI SBORDARE,ANDIAMO A SBATTERE LA UOVA E PIAN PIANO,FACCIAMO ASSORBIRE LA FARINA,MUOVENDO LA FORCHETTA IN TONDO. SE LA PASTA DOVESSE RIMANERE TROPPO MOLLA AGGIUNGETE FARINA,AL CONTRARIO,SE VI AVANZA METTETELA DA PARTE. CON UNA SPATOLA DI METALLO AIUTATEVI A RACCOGLIERE LA FARINA CON L'IMPASTO....
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