Ricetta, ingredienti e consigli per "Bruschette alla mousse di radicchio", scopri come si prepara.
...Preparazione: lavare ed asciugare molto bene le foglie di radicchio. Mettere nel mixer il radicchio, il prezzemolo, uno spicchio d'aglio, il sale ed il pepe e tritare il tutto molto finemente. Aggiungere quindi l'olio, il formaggio spalmabile e frullare nuovamente fino ad ottenere una crema omogenea. Scaldare la griglia e grigliare le fette di pane pochi minuti per lato (sino a che si formano le classiche righe). Quando le fette di pane sono fredde strofinarle con il secondo spicchio d'aglio e spalmarle generosamente con la nostra mousse... ...
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