Bruschette di melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bruschette di melanzane", scopri come si prepara.
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Bruschette di melanzane
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- aglio
- basilico
- melanzane
- olio
- olive nere
- peperoncino
- peperoni
- pomodorini
- sale
- zucchine
Ricetta
...mettete mezzo aglio schiacciato, sale ed olio. Affettate e grigliate le melanzane spennellandole con l'olio aromatizzato. In una padella fate cuocere a fuoco basso e con il coperchio il peperone tagliato a striscioline, le zucchine tagliate a pezzetti, i pomodorini, l'altra met di aglio schiacciato, sale, peperoncino e olio a cottura quasi ultimata aggiungete qualche oliva nera. Disponete le melanzane grigliate su un piatto da portata e ricopritele con le verdure cotte in padella, completate il piatto con un filo di olio e qualche foglia di basilico fresco. ...
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