Gamberi al brandy con bruschette al timo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gamberi al brandy con bruschette al timo", scopri come si prepara.
Gamberi al brandy con bruschette al timo
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Ingredienti
- brandy
- gamberoni
- olio
- pepe macinato
- sale
- timo
Ricetta
Prepararlo è facile basta lasciare a macerare nell’olio extra vergine un mazzetto di timo.
Ma se non l’avete pronto al momento potete prepararlo scaldando 2-3 cucchiaio di olio in una padella a fianna bassa e farvi cuocere in immersione un rametto di timo fresco.
Quando avete ottenuto l’olio al timo, metterlo da parte, una la utilizzerete per cuocere i gamberoni, l’altra per aromatizzare le bruschette.
Tagliate il pane per le bruschette a fette e bruschettatelo nella bistecchiera a fiamma alta, attenzione a girarlo e a non farlo bruciare.
Se non avete la bistecchiera potete utilizzare una normale padella ma non avrete il caratteristico segno a righe sulla superficie esterna.
Quando il pane è pronto cospargetelo con l’olio al timo ed è il momento di iniziare a cuocere i gamberi, la cottunra richiede 2-3 minuti non di più o la carne sarà gommosa.
Mettete le code di gambero in padella con una parte dell’olio.
