Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA CON LE SARDE ALLA SICILIANA", scopri come si prepara.
...lavatele bene e lessatele in un litro d'acqua leggermente salata. Scolatele conservando il liquido di cottura e tritatele grossolanamente. Pulite le sarde, svuotatele, diliscatele, aprendole per tutta la loro lunghezza, lavatele e asciugatele. Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare per qualche attimo nell'olio caldo; unite le sarde e lasciatele soffriggre a fuoco basso, mescolando spesso perch si spappolino. Unite il finocchietto, i pinoli, l'uvetta, lo zafferano, il sale e qualche cucchiaio di liquido di cottura del finocchietto e lasciate cuocere per 10 minuti. Lessate la...
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