Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTELLI DI MAGRO ALLA ZUCCA", scopri come si prepara.
...impastando la farina con le uova e il sale, la lascio riposare coperta con un telo per 30 minuti, quindi la stendo dello spessore di 3 mm.Taglio con una rotella dentellata tanti riguadri di 6x6 cm, sistemo un p di ripieno sulla pasta e richuiudo sigillandone i bordi. Lesso i tortelli al dente, li scolo e li sistemo a strati in una pirofila; distribuisco il burro a fiocchetti e spolverizzo con il parligiano avanzato. Scaldo per 5 minuti nel forno spento, dopo averlo portato a 180C, e servo a tavola... Pubblicato da Lucilla a mercoled, marzo 09, 2011 ...
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