Pasta in Tricolore

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta in Tricolore", scopri come si prepara.

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Pasta in Tricolore

Percorsi nel Gusto | Prelibata

Ingredienti
  • basilico
  • burro
  • crostini
  • farina di semola
  • parmigiano
  • pasta tipo fusilli
  • pesto genovese
  • pomodori
  • pomodorini
  • salsa di pomodoro
  • spinaci
Ricetta

...PREPARAZIONE  Mettete la pentola con abbondante acqua sul fuoco, al momento della bollitura salate Nel frattempo che l'acqua inizia a bollire, mescolate una manciata di formaggio parmigiano con 1-2 cucchiai di patè di pomodorini secchi, una volta che li avrete bene amalgamati, metteteli in una padellina da crepes come se fossero una frittata. Quando il formaggio si sarà sciolto formando proprio una specie di crepes rossa, fatelo scivolare in una piatto piano e aspettate che si raffreddi. In una ciotolina mettete un po' di pesto e  con un po' di acqua della pasta...

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Pasta in Tricolore