Zuppetta di zucca con pasta saltata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppetta di zucca con pasta saltata", scopri come si prepara.
Zuppetta di zucca con pasta saltata
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Ingredienti
- alici
- cipolla
- olio
- pasta tipo gemelli
- pasta tipo pasta corta
- porri
- zucca
Ricetta
preparazione ai festeggiamenti dei giorni successivi.
Anche se non si festeggia, c'è comunque una cura particolare nella preparazione dei piatti che sono propri della vigilia come in ogni paese d'Italia.
Raccontatemi il vostro! A casa mia il giorno della vigilia, il pesce la faceva da protagonista sia a pranzo che a cena, se a pranzo c'erano i 'B igoli con la sardea ', piatto povero ma molto gustoso, adorato dai miei familiari, per la cena veniva preparata una zuppetta calda, semplice ma appetitosa come questa che vi propongo: INGREDIENTI PER 4 PERSONE 320 g cipolla 320g polpa di zucca 280 g porro 240 g pasta corta ( noi usiamo i Gemelli di Pasta e.
per dare maggior valore al piatto) 2 filetti di alici ( noi usiamo Delfino Battista' sono 2 ma vi assicuro che fanno la differenza) prezzemolo-aglio-olio E.
O-sale-pepe.
Iniziate con tagliare la cipolla e rosolatela per 3-4', attenzione che la cipolla.
