Zuppetta di zucca con pasta saltata

Per realizzare la ricetta Zuppetta di zucca con pasta saltata nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Zuppetta di zucca con pasta saltata
Category Primi piatti

Ingredienti per Zuppetta di zucca con pasta saltata

  • alici
  • cipolla
  • olio
  • pasta tipo gemelli
  • pasta tipo pasta corta
  • porri
  • zucca

Preparazione della ricetta

Come preparare: Zuppetta di zucca con pasta saltata

La ricetta Zuppetta di zucca con pasta saltata è un piatto tipico della tradizione culinaria autunnale. La zucca dolce e la sapidità delle alici si fondono in un connubio perfetto, accompagnati dalla pasta corta che dona cremosità e consistenza. Questa zuppa si presta a chiacchierate con amici in un’atmosfera accogliente, oppure come pranzo leggero e saporito.

  • Cuoci la cipolla tritata e il porro affettato in olio fino a quando diventano morbidi.
  • Aggiungi la zucca tagliata a cubetti e fai rosolare per qualche minuto.
  • Copri con brodo vegetale o acqua e porta a ebollizione.
  • Lascia cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti, o fino a quando la zucca non sarà tenera.
  • Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata secondo il tempo indicato sulla confezione.
  • Scola la pasta e saltatela in padella con le alici.
  • Aggiungi la pasta saltata alla zuppa di zucca e mescola bene.
  • Condisci con pepe nero fresco e prezzemolo tritato.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Petto di piccione in manto di verza, un secondo unico

    Petto di piccione in manto di verza, un secondo unico


  • Aceto al dragoncello, un sostituto dell’aceto di vino

    Aceto al dragoncello, un sostituto dell’aceto di vino


  • Vellutata di finocchi e gamberi, una crema insolita

    Vellutata di finocchi e gamberi, una crema insolita


  • Pesto al dragoncello, un condimento squisito

    Pesto al dragoncello, un condimento squisito


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.