Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane integrale Biodinamico ", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE In una ciotola setacciate la farina, aggiungete il sale e miscelate i due ingredienti secchi. Sciogliete il lievito con un pò dell'acqua e ponetelo al centro della farina, iniziate a girare continuando ad aggiungere l'acqua. Il composto risulterà bagnato ed appiccicoso. Coprite la ciotola con la pellicola trasparente o con un piatto e lasciate lievitare a temperatura ambiente per almeno 12 ore. L'impasto raddoppierà e la superficie sarà tutta bollicine. Il sapore del pane sarà dato proprio dalla lunga lievitazione. Passate le 12...
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