Panelle di Ceci e verdure
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Panelle di Ceci e verdure
Percorsi nel Gusto | PrelibataIngredienti
- ceci
- farina
- olio
- pepe
- pomodori secchi
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Preparazione In una casseruola , unire tutti gli ingredienti , amalgamateli fino a formare una pastella e lasciare riposare per 30 minuti circa. Mettere la casseruola sul fuoco, mescolando continuando a portare a cottura fino a ispessimento ( come una polenta). Cuocete per 5 minuti sempre mescolando, quindi versare il composto su un foglio di carta forno; coprire con un altro foglio e pressare con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 2 mm. Lasciare raffreddare, quindi coppare dei dischi. Friggere in olio bollente a 170° Per rigenerare le fritture...
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