Ingredienti per Panelle di ceci e verdure
- ceci
- farina
- olio
- pepe
- pomodori secchi
- prezzemolo
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Panelle di ceci e verdure
Per preparare le Panelle di Ceci e verdure, segui questi passaggi:
- Scegli i ceci freschi e lasciali ammorbidire in acqua per alcune ore.
- Scolali e tritali grossolanamente i ceci, poi uniteli alla farina, mescolando bene.
- Aggiungi l’olio, il pepe, i pomodori secchi, il prezzemolo e il sale. Mescola ancora fino a quando non si forma un composto omogeneo.
- Con le mani, forma delle pagliuzze sottili con il composto, della larghezza di circa 5-6 cm.
- Friggi le pagliuzze in olio bollente fino a quando non saranno dorate.
- Scolale e servile calde, eventualmente accompagnate da un contorno di insalata o verdure fresche.
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