Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelato fatto in casa senza gelatiera, alla vaniglia con pesche", scopri come si prepara.
...procedimento per altre 2 volte a intervalli di un’ora e mezza ciascuno. Dopo la terza volta, trasferite il gelato nella vaschetta che lo conterrà , preferibilmente una in polipropilene e riempitela fino a 6 mm dal bordo; coprite il composto con della carta forno fatta aderire alla superficie (per limitare la presenza di aria umida e impedire la formazione di fastidiosi cristalli di condensa sulla superficie), tappate e rimettete in freezer per almeno un’ora per far raggiungere al gelato la giusta densità. Prima di servirlo, passatelo in frigorifero per 20 minuti....
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