Crostata mandorle e prugne

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata mandorle e prugne", scopri come si prepara.

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Crostata mandorle e prugne

Percorsi nel Gusto | Prelibata

Ingredienti
  • amido di mais
  • burro
  • cannella
  • farina
  • limoni
  • mandorle
  • prugne
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zenzero
  • zucchero
  • zucchero di canna
Ricetta

...procedimento è lo stesso anche senza. Frullate lo zucchero con le bucce di limone Unite lo zucchero frullato alla farina, il burro freddo  a pezzi, il sale e la vaniglia e sabbiate bene il tutto. Unite i 2 tuorli ed impastate velocemente, formate una mattonella ricopritela con la pellicola trasparente e riponetela per 30 minuti in frigorifero. Nel frattempo fate sciogliere gli 80 gr di burro rimasti. Tritate a farina le mandorle. Sbattete le 2 uova  con lo zucchero di canna, la cannella e lo zenzero,  unite il burro fuso, l'amido di mais e le mandorle rese a...

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Crostata mandorle e prugne