La ricetta Crostata Macedonia è un piatto tradizionale della pasticceria italiana, originario della regione del Piemonte. Questo dolce delizioso unisce i sapori intensi delle frutta fresca e secca, con la croccantezza delle mandorle e la morbidezza del burro. Solitamente viene gustato come dessert durante le feste e le occasioni speciali.
Per preparare la Crostata Macedonia, segui questi passaggi:
- Scegli le frutta fresca: seleziona le mele, le pere e le banane più fresche e meglio mature.
- Lava e asciuga le frutta: lava le frutta fresca con cura e asciugala con un canovaccio per eliminare l’umidità.
- Prepara la base: mescola la farina, il lievito e il sale, poi aggiungi il burro freddo e amalgama fino a ottenere un composto uniforme.
- Aggiungi le uova e lo zucchero: rompi le uova in un contenitore e aggiungi lo zucchero, mescolando fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Unisci la base e il composto: aggiungi il composto di uova e zucchero alla base e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le frutta e le noci: aggiungi le frutta fresca e secca, le mandorle e i pinoli all’impasto e mescola con cura.
- Forma la crostata: versa l’impasto in una teglia e forma una crostata alta e regolare.
- Cuoci la crostata: cuoci la crostata in forno caldo per circa 40 minuti, fino a quando è dorata e cotta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
