Ricetta, ingredienti e consigli per "Bagel con sesamo, semi di papavero e di girasole", scopri come si prepara.
...impastare, aggiungendo un pochino di acqua a mano a mano che vedevo la necessità dell'impasto. Ho messo a lievitare per tutta la notte in un contenitore ermetico in un luogo riparato. La mattina successiva ho rilavorato l'impasto ben lievitato ed ho formato delle ciambelle, che ho lasciato lievitare per altri 30 minuti , coperte da un canovaccio. Nel frattempo ho messo una pentola con acqua e un cucchiaio di malto sul fuoco e l'ho portata a bollore Ho immerso i miei Bagel e li ho raccolti con una schiumarola a mano a mano che salivano a galla, ponendoli direttamente nel...
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