Spaghetti integrali al vino con granella croccante

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti integrali al vino con granella croccante", scopri come si prepara.

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Spaghetti integrali al vino con granella croccante

Papilla Monella

Ingredienti
  • aglio
  • mandorle
  • nocciole
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • pasta tipo spaghetti
  • ricotta salata
  • rosmarino
  • sale
  • sale grosso
  • vino
  • vino rosso
Ricetta

...Preparazione Per preparare gli spaghetti integrali al vino con granella croccante inizia a preparare la granella: trita finemente a coltello o con un piccolo frullatore la frutta secca, gli aghi di rosmarino e il pane. Scalda un cucchiaio di olio in una pentola antiaderente e fai tostare il composto con un pizzico di sale per 3’ circa finchè sarà dorato e profumato. Togli dal fuoco e tieni da parte. Trita l’aglio e ponilo in pentola con 1 cucchiaio di olio 1 di acqua, dopo circa 2' versa 80 gr di vino lasciandolo evaporare a fuoco medio. Fai bollire...

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Spaghetti integrali al vino con granella croccante