Ricetta, ingredienti e consigli per "Raviolo alla carbonara", scopri come si prepara.
...Procedimento ________________ Prepariamo i nostri ravioli alla carbonara partendo dal guanciale. Tagliamolo a dadini e mettiamolo in un padellino freddo, accendiamo la fiamma, teniamola al minimo e facciamolo rosolare. Appena sar diventato croccante, spegniamo e trasferiamolo su di un foglio di carta assorbente. Asciughiamolo per bene in modo da eliminare ogni residuo di unto. Mettiamo il guanciale in un tritatutto e frulliamo fino ad ottenere una polvere che metteremo da parte. Prendiamo la Pasta...
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