Ricetta, ingredienti e consigli per "Le trofie alla bolognese", scopri come si prepara.
...Preparazione In una casseruola soffriggete carote e cipolla tritate nell' olio. Fatele imbiondire a fuoco moderato. Aggiungete la carne e fatela rosolare per almeno 20 minuti. Spruzzatevi il vino e fatelo evaporare. Infine aggiungete i pomodori pelati. Cuocete il tutto a bassa temperatura per almeno un' ora. In acqua salata portata ad ebollizione cuocete le trofie. Scolatele ed amalgamatele con una parte della bolognese. Disponetele nei piatti e versatevi il resto del condimento. Aggiungete infine il parmigiano grattuggiato a seconda del gusto. Le trofie alla bolognese sono...
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