Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle alle castagne con funghi porcini", scopri come si prepara.
...Preparazione: Prima di tutto , preparare la pasta all'uovo con le castagne come da ricetta che segue: Ricetta pasta all'uovo con castagne Far riposare la pasta coperta per circa mezz'ora, poi stenderla con la sfogliatrice o con il mattarello. Se si passa alla sfogliatrice, è meglio lasciarla un pochino più doppia e poi fare un'ultimo passaggio con il mattarello . In questo modo resta più porosa e si condirà molto meglio. Far asciugare la sfoglia un un panno ben pulito, senza però farla seccare. Appena la sfoglia sarà asciutta, infarinarla e...
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