Ricetta, ingredienti e consigli per "funghi ripieni", scopri come si prepara.
...Procedimento: Pulire i funghi champignon, spelandoli e strofinandoli con un panno umido Dividere le cappelle dai gambi. In un frullatore, o in un mixer, mettere i gambi dei funghi con le noci, il basilico e i pomodori secchi. Condire, a piacere, con olio extravergine di oliva e salsa di soia e frullare, ad intermittenza, fino ad ottenere un composto sodo ed omogeneo. Prelevare un poco di composto di funghi e farcire le cappelle. Proseguire fino a terminare il composto, riempiendo tutte le cappelle di fungo. Condire con un filo di olio extravergine e qualche fogliolina di basilico fresco...
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