Ricetta, ingredienti e consigli per "Vol au vent con mousse al prosciutto cotto", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 30 Minuti
...Procedimento: Stendere la pasta sfoglia e con un taglia biscotti ricavare dei dischetti di circa 5 cm di diametro. Saranno necessari tre dischetti per ogni cestino. Lasciare integri quelli che serviranno da base e incidere con un secondo taglia biscotti di diametro inferiore, quelli che gonfiando realizzeranno le pareti. Con una forchetta praticare dei buchi sulle basi per evitare che si gonfino durante la cottura in forno. Su ogni base poggiare 2 cerchietti avendo cura di spennellare la base ed ogni anello con del latte prima di sovrapporne un altro. Spennellare...
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