Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di barbabietole rosse e speck", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 40 Minuti
...Procedimento: Mondare e tagliare a velo la cipolla. Lavare, sbucciare e tagliare in piccoli pezzi la patata. Tagliare a pezzi anche le barbabietole rosse già cotte in precedenza. In una pentola capiente scaldare un filo d’olio di oliva, aggiungere la cipolla e far soffriggere il tutto per qualche secondo. Unire a questo punto i pezzi di barbabietola e patata, mescolare e far soffriggere ancora per un minuto. Ricoprire il tutto con il brodo e cuocere a fiamma bassa per circa 25 minuti, fino a quando la patata non sarà cotta. Nel frattempo tostare le fettine di...
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