Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata zucchine, sedano e menta – proviamola tiepida!", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Preparazione: 5 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Molto Basso Ingredienti gambo di sedano 1 goccia Zucchine tonde grandi (in alternativa 5 zucchine) 3 Brodo vegetale 500 ml Sale Olio extravergine di oliva Menta 10 foglie Preparazione Vellutata zucchine e sedano ' proviamola tiepida! Tagliate le zucchine a cubetti molto piccoli Togliete i filamenti esterni del sedano (io uso un pelapatate) e tagliatelo a cubetti Mettete zucchine e sedano in una pentola con metà delle foglioline di menta, unite il brodo e cucinate per una quindicina di minuti A fine cottura aspettate che si intiepidisca e frullate con il frullatore ad immersione Aggiustate di sale e condite con un filo d'olio aggiungendo le rimanenti foglie di menta Se avete un soupmaker.