Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle cremose con fiori di zucca e speck", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 25 Minuti
...Procedimento: Mettere a bollire dell'acqua bollente e salata in una pentola per la cottura della pasta. Nel frattempo pulire i fiori di zucca. Prendere un fiore, staccare le escrescenze laterali presenti alla base del fiore stesso, rimuovere il gambo, aprire delicatamente il fiore ed eliminare il pistillo. Sciacquare il fiore sotto l'acqua corrente, massaggiandolo delicatamente e mettere infine ad agiusciugare su un canovaccio pulito. Ripetere queste operazioni per tutti i fiori da utilizzare. Tagliare a listarelle i fiori ormai puliti con l'aiuto di un coltello. ...
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