Ricetta, ingredienti e consigli per "Straccetti di lombata Argentina alla piastra con rucola, parmigiano e glassa di aceto balsamico", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 30 Minuti
...Procedimento: Scaldare una bistecchiera e aggiungere le fettine di lombata Argentina. Salare e far cuocere circa 7 minuti su ogni lato per una cottura media. Se preferite una cottura al sangue diminuire il tempo di cottura mentre se la volete ben cotta aumentare. I tempi di cottura variano, inoltre, anche in base allo spessore della carne acquistata. Nel frattempo mettere in un piatto la rucola e condire con poco olio e sale. Aggiungere le scaglie di parmigiano. Appena cotta la carne adagiare su un tagliere e tagliare a straccetti. Sistemare la carne qua e la sul letto di rucola...
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