Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous zucchine e curry", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 30 Minuti
...Procedimento: Mondare e tritare finemete lo scalogno. Lavare e tagliare a cubetti le zucchine. Scaldare un filo d'olio di oliva in una padella o in un wok. Appena caldo aggiungere la cipolla e far soffriggere per qualche minuto. Aggiungere i cubetti di zucchina, salare a piacere e far cuocere a fiamma media per almeno 10 minuti mescolando di tanto in tanto. Aggiungere infine il curry, mescolare e far cuocere ancora qualche minuto. Spegnere la fiamma e tenere da parte. Passare a questo punto alla preparazione del cous cous. In una pentola mettere a bollire 200 ml...
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